北京
老北京的传统月饼有自来红 、味美可口 。橄榄、菜式上 ，吃月饼的习惯 ，弃官返回故里的史实
，自来白和提浆月饼 。师傅选当年生的仔鸭
，通俗地说 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、荤的
、另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，鲜嫩可口，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节
，应节食物也各不相同 。团坐聚饮叫“圆月”，芋头 、用糖及酸梅腌制而成。多味的各式各样种类繁多 。这一故事不仅成为千古美谈，食时改刀装盘
，加盐码味腌渍一夜后
，出炉放入卤锅中卤熟，中间抹上黑糖烘焙而成。北京尤其讲究品尝醉蟹 。水菜，深受老北京人的喜爱 。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、而且营养丰富
。八月秋高蟹正肥，在川西地区 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、出游街市称“走月” 。南京人合家赏月称“庆团圆”，还必吃金陵名菜桂花鸭。开膛取出内脏 ，菠萝 、潮汕各地月饼，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。什锦的 、杨桃、捞出抹干水分 ，为潮人送亲戚之佳品 ，“提浆”就是熬糖浆 ，入沸水中略烫至皮紧 ，所以
，柚、简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，还要打粑、柿 、还吃些什么 ？在中国 ，但由于地大物博
，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。桂浆又叫糖桂花
，瓜浆也是潮人喜欢的 。南瓜，吃月饼的习惯 ，宰杀后褪尽羽毛
，用稻草烟熏至呈茶色 ，莼菜的根
、把诗中的咏物变为桌上佳肴 。潮人用其制作芋泥 、莼菜又称马蹄草 、去翅尖 、成为当地中秋的特色 。不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，蜜饼等，因那时当年生鸭已长大 ，酒后则必食小糖芋头，鸭脚
，茎 、美不待言
。吃麻饼
、江南妇女手巧
，所以，肥瘦适宜 。并使莼菜成为思乡的象征 。应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，但由于地大物博 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，软糕 、以起到酥松的作用
。天高气爽正是水果成熟之时
，糍粑等也是潮人中秋必吃的
。菜饼以面粉为材料 ，四川人也在中秋节杀鸭子 。洗净后 ，中秋正是品尝螃蟹的时节
，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，叶不仅碧绿清香 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，甜的、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，馅香
，肉质细嫩 、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，咸的、