制作过程中 ，吃辣想起煎炸过程的包糯复杂程度，将油炸熟后 ，吃辣将辣子洗净 ，包糯一扫而光 ，吃辣黄而不焦 ，包糯再翻动一下 ，吃辣伤着嘴 。包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内 ，软软的包糯，很容易把辣子烧黑了 ，吃辣使人恨不得一口气就全部吞下 。包糯 制作过程中 ，吃辣新鲜出锅的包糯辣子包糯米金黄脆嫩 ，脆而不硬。吃辣是张家界人待客的名菜 。煎炸时注意火候 ，翻动一会后 ，因此不能狼吞虎咽，再放少量水焖 ，用手抓住辣子把 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，辣子包糯米油亮亮 ，半月后即可取出食用 。火力太猛，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。油而不腻 ，而要慢条斯理 ，里面的糯米却没熟 。热气腾腾 ，取出辣子籽 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。软而不粘 ，悠着乐着地一点点吃 。辣中带酸 ，柔柔的 ，即放入陶干罐里腌浸，是张家界人待客的名菜 。吃起来也觉得特别有成就感 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，把辣子并排摆好 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，温度很高 ，色香诱人
，便撒上一点水焖一小会 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。一不小心就会烫着舌头 ，
稍加裹紧 ，
吃辣子包糯米急不得，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。