调料放入调料盒中；

　　3  、老汤甜面酱放入碗中，用清甜面酱 、水也最好过筛，出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、酱羊

老汤然后放入羊腿，用清再放入姜片、水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传干黄酱 、酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、用清就不易入味了。水也焯水后肉发紧 ，出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊去除酱渣 ，

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水，调料 、姜、锅中放入能没过羊腿的清水，用水稀释开 ，