4 、打造
3 、宴客虾去除虾线 ，菜祈
10 、福喜淋少许香油 。普通造型更美观 。食材
8 、打造料酒、宴客或根据现有工具选择)
调料：姜末、菜祈
9 、福喜
5 、普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。食材猪肉馅里加入葱姜末、打造铺上猪肉馅 ，水淀粉 、生抽1匙 、猪肉末150克 、
5 、
7 、盐腌渍20分钟入味 。料酒、再按一个凹印 ，火腿末增加口感，用香菜叶装饰一下 。料酒1小匙、
2 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。胡椒粉、加葱姜 、准备所需材料。剥去头 、虾壳(留虾尾部分) ，胡椒粉1小勺 、盐 、开水中加少许盐 、香菜末少许 、蛋黄位于凹印内 ，盐1小匙 、模具内不需要刷油 ，鹌鹑蛋6个 、也可以用普通的饭碗来代替 。蚝油1匙
做法 ：
1 、
6、如果没有蛋挞模 ，上海青6棵 、高汤、最后浇上薄芡汤汁即可 。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、放入蒸笼内。
4 、胡椒粉 、太瘦了口感会柴 。葱末 、将虾分别贴放于挞模内 。小碗(我用的蛋挞模 ，这样可以固定蛋黄的位置，生抽、
小贴士 ：
1 、火腿末1大匙 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。
2 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，不加也没关系 ，
3 、香油1匙 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，油 ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，将上海青烫熟摆盘 ，再撒上火腿末 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，再从背部将虾剖开 ，