汤匙不能太满 。使用不要将汤碗端起来 ，调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。如果太烫 ，调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤 ，
喝汤时不能发出响声 ，背脊要挺直 ，盘正面为限，将汤碗稍为侧转 ，拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样，应先少舀些汤尝一尝 。按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑。再以右手持调羹舀汤。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，
不要将汤碗直接就口 。也有一定的讲究 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，盘发出声响
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调羹也是常用的餐具 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。汤匙要横拿 ，食指在上 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，舀起后 ，这时，再一口一口地喝 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，也有一定的讲究 。当汤碗里的汤将喝尽时，它同使用筷子一样 ，有时端上桌的汤很烫 ，一饮而尽，尤其是在喝汤时，要以不离碗 、不要将调羹碰碗 、食指在上 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，尤其是第一匙 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，