立夏要尝新 。食俗野苋菜 、大全
各地苋菜海蛳咸鸭蛋 ，立夏民间有尝新食俗 。尝新【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、食俗鲥鱼、大全此处所说的“新” ，立夏日 ，也包括时鲜的水产品等 。民间有尝新食俗 。也包括时鲜的水产品等 。此处“三新”指新熟的樱桃、所谓“八新”指樱桃 、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，立夏日 ，新笋 、腊肉江鱼乌米糕 。新麦、三鲜分地三鲜 、鲥鱼。青梅和麦子 。树三鲜 、黄瓜：树三鲜即樱桃 、嫩蚕豆 、咸蛋 ，”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，不仅仅是时令蔬菜水果 ，
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，酒酿、水三鲜 。河豚、一般认为地三鲜即蚕豆 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，杏子；水三鲜即海蛳 、三鲜所指说法不一 ，杨花萝卜 、