3 、黄瘦生菜、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋生姜 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋
4、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
2 、生菜洗净 。
5 、中间高四周低 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，
10 、清水200克
配料 ：瘦肉 、蚝油 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。6 、白糖、生抽 、咸蛋黄 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
9 、锅内烧开水 ，食盐 、
8 、