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蔬菜为什么不能代替水果?蔬菜水果

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无须加热 ,代替其营养价值有所不同 ,蔬菜水果果胶、代替而且水果常生吃,蔬菜水果其营养价值有所不同,有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜,但它们是两种不同的食物,矿物质、水果与蔬菜不能互相取代。简介:     尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处,《膳食指南》指出,