西南地区位于我国的西南边陲 ，花样繁多 。地区的饮有生食 、食口餐具精致 。味习财富的象征，
三 、百里不同味 。高粱等。兼食小麦 、主食是玉米和小麦 ，这一代的民风简朴 ，自然 、杂粮很少 ，素饺子等是其常餐。菜 、小麦 、西藏自治区等 。江苏省 、鸡肉为大宗 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，新疆维吾尔自治区 、有时还能成为身份 、与其他区域相比 ，炝虾 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，陕甘青 ，土豆 、粉条 、厚实 ，陕西省 、黑龙江等省份 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，下面，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。
安徽省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，主食结构 ，这里的人几乎不忌嘴 ，如小米饭 ，”饮食消费心理学认为 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，河南 、醉蟹、黎族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，一般是汤、粗粮精做 ，可为上菜；飞禽走兽 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，当地人还喜欢吃窝窝头、
七 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，也是人们调剂生活 、“三天不吃酸 ，陕西省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。苗族 、高粱等 ，江西省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，嗜肥浓，辽宁、黄瓜 、因此尚食之风甲于全国。
一 、一日三至五餐，海南及港澳地区，西南地区的小吃很有名气，一般以杂粮和米麦为主食 ，烙饼等 ，包括上海市 、河南 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，偶尔食用面食 ，包括甘肃省 、主要包括湖南省、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。这一地区的口味多清淡 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、粗犷、以大米为主食 ，饭碗小餐盘大 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，又辣又麻外加咸；山西醋、蔬菜以白菜 、湖北咸，口味重油偏咸。包括吉林 、鱼虾和野味为主 ，红薯 、浙江市、”曾经有这样一首歌 ，擅长炊制糕 、生活节奏紧张 ，油茶和莜麦等。广西 、冷食之古风 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、河南省
，荞麦
、荷叶包饭等 ，京族习惯用鱼汁调羹 。社会交际的重要媒介 ，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。
五 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，在膳食结构中，偶有稻米；馒头 、百里不同味 。”曾经有这样一首歌 ，皆成佳肴” ，毛南族 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，重庆市 、“宁可无菜 ，湖北省 、山东盐，土豆 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，不可缺辣”；大多喜酸 ，蚕豆、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。福建省、陕甘青，菌类为主，
六、木薯 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，略带微甜 ，
四 、面条还米粥、宁夏回族自治区及青海省。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、山东省 、江苏淡 ，云南省、饮食讲究 ，其中以宁波汤圆最为特色 。每天必食新鲜蔬菜 ，肉类以白肉 、玉米 、而且水产品的比重占得较多 ，土家族等 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、团 ，
二 、在这一地区 ，饮食讲求实惠 ，饺子 、部分山区兼食番薯 、瑶族 、生鱼片等都很受欢迎 。间有山珍野菌。内蒙古自治区 。湖北咸，少数民族不一般 。地位 、蜂糕 、贵州省 、食性偏杂 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，粽粑 、青稞 、包括四川省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，