原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆葱姜 ，蹄花汤加入盐 ，黄豆
4，蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。砂锅里加猪蹄 ，蹄花汤保证汤清淡清爽 。黄豆出锅 。蹄花汤这叫打乏 。黄豆黄豆 。蹄花汤
2 ，黄豆
蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙做法 ：
1 ，蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开。黄豆一起煲一个半小时 ，捞出洗净处理好 。会让成品显得干净利索 。要是压力锅或者其他锅视情况自定 。
5，
3 ，炖菜这一步的话 ，胡椒继续半小时 。葱两段 姜一块 、