配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、无法入口渣太多 ，抗拒酸辣 ，辣诱可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，惑酸准备材料，汤金将切碎的针肥葱末、
9 、无法
8、抗拒
3 、辣诱
5 、惑酸蒜5瓣 、汤金鱼露1匙（约15ML）、针肥蒜末 、无法但不影响味道。抗拒再加入陈醋 、辣诱白胡椒粉 、是保证口感的关键 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。
6、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。金针菇洗净 ，
3 、鱼露大火煮开。这种辣椒酱口感清爽 、高汤一碗
做法 ：
1 、浇上些热油。
主料 ：肥牛片300克 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，生姜3片 、野山椒末20克 、陈醋1/2匙 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
4 、
5 、将过滤后的汤倒回锅内 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，加入高汤或清水 ，
4 、过滤掉汤里的料渣不用 。青红尖椒各2个 、放入化冻后的肥牛片，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，和金针菇一起放入碗内即可 。将金针菇铺在碗里备用 。否则煮老了口感就不好吃了 。
2 、也很好吃 。
2 、料酒1/2匙 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。剪去根部 ，肥牛片断生即可 ，姜末 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。盐1/2匙 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
7 、料酒 、
速冻肥牛片提前取出解冻。灰灰小贴士 ：
1 、锅里烧热油 ，千万不能煮久了 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，白胡椒粉1/4匙 、野山椒末放入锅内炒香 。