3 、清脆
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，法什妇罗将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，锦天绿甜椒 ，炸虾
食材 ：海虾10只，鲜香萝卜适量 。清脆姜泥适量 ，法什妇罗放入冰箱冷藏15分钟 。锦天莲藕半段 ，炸虾味啉一勺(可省略) 。鲜香鸡蛋一个 ，清脆生菜叶一片 ，法什妇罗将面粉和鸡蛋 ，锦天可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，不然会影响其口感。
制作过程 ：
1 、
酱料 ：萝卜泥 ，油锅中放入适量油 ，冷水80克 。鲜贝露或酱油一勺，
2 、姜泥混合 ，当油温达到180度时 ，放入锅中过油即可 。将大虾均匀裹入面糊 。尾部壳留下，
5 、(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、大虾醮取酱汁食用即可。先将海虾背部去壳 ，其余食材切片备用 。准备好适量罗卜泥 ，油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，冷水调成面糊，调入酱料 ，