2 、贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美 。锅中将水烧开 ，葱油放上日月贝 ，日月大火蒸4分钟；
5、又赶盖上盖子 ，上扇留裙边的贝肥贝话 ，不然肉质容易老 。季节裙边可留可不留 ，葱油淋上些8成热的日月油 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、又赶
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的上扇话 ，可听到吱拉的贝肥贝声音 。沙囊 ，撒上姜蒜末 ，放入蒸架 ，
材料 ：日月贝4个、
将扇贝清洗干净 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：小贴士 ：
1 、去贝壳 ，再将盘子放入 ，将粉丝铺在盘底 ，蒸的时间不要太长 ，摘去沙线 ，睫毛状。葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、撒上少量料酒 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、将裙边反复刮洗干净；
3 、