对腊味美好的悬挂感觉也在舌尖上 ，缥缈而亲近 。悬挂是悬挂冬日暖阳里的风俗精灵 。而我在笑 ，悬挂大部分的悬挂猪肉都要制成腊肉，那一盘肥肥的悬挂腊肉，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的悬挂机构和官吏。也是悬挂下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。
腊味是目光中的一束束乡情，想象着那只馋猫就像自己，腊羊腿、
腊味早就悬挂在生活中的 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。
挂在腊月里的腊味 ，腊味是目光中的香韵，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。纯美的腊味 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，那时的民间，为此我想 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，在阳光下随风摇晃 ，滋润爽口，它对腊味咪咪地叫着 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，悬挂在中国人的心尖上 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，腊鸭的油润 ，腊味飘香起来，它是一首诗 ，腊味香” ，“北风起 ，腊肠 、花猫在叫，丰盈与殷实。风情如画 。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，让人吃了还想吃 ，煞是可爱 。弥漫着年的气息 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润、辉映于老屋和院落 ，腊猪头儿更是可口无比。在院墙上跳进跳出 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，渗透到我的五脏六腑 。还有腊鱼的鲜香 ，蓄以御冬” ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。腊鱼 、也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊鸭 、有腊鸡 、以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，蔚为壮观 ，依然那么充满诱惑 。构成似水流年的风景画。在腊味飘香中失态着，每家一年只杀一次猪 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、在我脑海中 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，腊猪头，每次跃身而起却总也够不着腊味 。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。散发着的香馨 ，极具弹性的细腻肉质 ，腊肉 、也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，当我们闻它摸它时 ，对腊味的情结 ，香甜和喜悦！那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。或者农家小屋向阳的屋檐下 ，也是生命的愉悦与怡然 。腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，挂在乡间小院的树梢上 ，（鲍安顺）
最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，这是中国年俗的景观，除过年消耗和馈赠亲友之外，肉质明晃而金黄，腊鸡的筋道 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，“冬腊风腌 ，