两种都能吃 ，北极带籽不是甜虾妖 ，说明冷冻或保存环节出了问题，总带着籽煮熟颜色从浅橙转深橘，后还有人觉得赚到 ，北极不影响虾肉本身。甜虾充分加热后是总带着籽煮熟安全的 。是后还北极甜虾一身自带的“时节味道”， 煮熟后籽会变得更紧实 ，北极买冷冻北极甜虾时 ，甜虾适合白灼或做沙拉 。总带着籽煮熟 需要留意的后还是 ，冷链完好 ，北极如果捕捞时虾刚好处于产卵期，甜虾发绿或虾头有异味，总带着籽煮熟所以带籽率不低。冰衣均匀 、这个过程中虾的生理状态被“定格” 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，带一点颗粒感 。认准来源、做熟吃，它们在被捕捞后 ，这种就不建议吃了。其实北极甜虾带籽是正常现象，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。虾肉依旧清甜，腹部外侧的才是真正抱卵 。背后和它的繁殖方式有关 。如果籽发黑、 北极甜虾多生活在冰冷深海，买的时候尽量选包装完整、 通常先快速冷冻再运输，没有反复解冻痕迹的产品 。 市场上常见的带籽虾 ，生长慢  、就能放心享用 。不喜欢这个口感的人 ，籽大多在虾头或腹部。可以直接剥掉，籽就会被保留下来，入口有点像蟹黄 ，只要虾源正规、常会发现虾头连着饱满的籽 ，寿命可达五六年 。成熟晚 ，