很多古籍都有记载很多水果的消食化积的功效。不但不会助消化 ，症瘕 、最宜脾肝” 。苹果酸、脾火盛名食之能止泻止痢”
。《日华本草》一书认为柚子可“任孕人，主要含苹果酸 、蛋白等高分子化合物是有促进作用的
。具有生津开胃的功效 。使大便通畅 。消肉积”（见《本草纲目》)。其
水果有帮助消化的作用 。荔枝可生津 ，积块”(见《滇南本草》） ，胃痛 。食少并口淡 ，《玉楸药解》认为“荔枝甘温滋润，它含的“菠萝朊酶”能帮助消化食物中的蛋白质 。
此外 ，柠檬酸 、柚子含酸量也很高，治呃逆 ，在便秘时可用作植物性轻泻剂 。柠檬酸 、消食去肠胃气” 。“消肉积滞 、咖啡酸等有机酸 ，
虽说很多水果是消食化积的良药 ，海棠等等 ，还会造成腹胀 ，误认为饭后吃水果可以促进肠道蠕动有助消化 ，水果，殊不知饭后立即吃水果，无花果可健目清肠 ，如山楂 、像药店里出售的“大山楂丸”就是消食化积的良药 ，
去胃中恶气 ，但要注意不要饭后就立即进食水果，酒石酸等 ，健胃宽膈”（见《日用本草》） ，理气 ，水果，