做法 ：
1 、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋糖少许、荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微改成中火 ，菜咸翻炒均匀即可出锅。豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包锅烧热 ，简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸醋2汤匙、豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、待鸡蛋底部凝结后 ，待彻底凝固时 ，烧热后打入鸡蛋 ，
淋入少许醋，原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、倒入适量油大火加热 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，然后将蛋翻面，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，另起锅加入少许油 ，